Dave Powell is back !

Who the H… is Dave Powell?

For de af jer, der ikke kender Dave, kan jeg bare sige "kedeligt har det aldrig været !"

En introduktion er måske på sin plads.

Dave var skovhugger i Skotland, et sted kaldet Torbreck og da han i 1994 fik mulighed for at lave sit eget winery, faldt det ham naturligt at opkalde det efter sit forhold til Skotland.

Samtidig var det en stående ambition hos Dave som det mindste blive målt op mod Penfolds Grange - at have dette ikon som præference.

Efter at have modtaget 99 RP for sin daværende topvin i hhv. årgang 2001, 2002 og 2003,lå kimen til de ultimative 100 RP der ligesom også.

Under et besøg hos Dave "Down Under" i 2007, smagte vi de tre ovennævnte årgange, toppet med 2004'eren og vi mente klart, at sidstnævnte var et hak bedre.

...og et hak var lige, hvad denne vin var bedre...

Så 2004'eren scorede 99+ hos Parker, hvor et stuerent citat kunne lyde således "what the Hell did I do wrong".

På dét tidspunkt var Parker særdeles mere toneangivende end i dag og som vinproducent ville man gerne sikres adgang via perleporten, så jeg forstod ham godt.

100 RP !

Når man kender sine råvarer, kan man beslutte, hvad man gør - dét gjorde Dave.

Tussegamle Shiraz-.stokke, 36 måneder på fad - magic casks fra Domique Laurent !

Almindelige fade holder en tykkelse på 22-27 mm - staverne i La