Champagne

​

Lallier

For at sikre enestående kvalitet, vinifierer Lallier kun Pinot Noir og Chardonnay. 

​

Kvaliteten absolut godkendt, kendetegnet af Pinot Noir & Chardonnay, Grand Cru marker og mest egen avl - vi troede næsten ikke vores held.

​

At det så tog 6 mdr. at forhandle aftalen på plads betyder forhåbentlig bare, vi fortsætter samarbejdet i lang, lang tid. Ovenikøbet er det lykkedes os at få den legendariske årgang 2004 hjem - vent ikke for længe.

​

Lallier Champagnen er epikuræisk og velegnet til gastronomi - heldigvis flyver huset endnu under radaren - der frigives snart enkeltmarkschampagner og AL produktion foregår på egen vildgær.

​

Eneste problem er faktisk "everyday" udgaven; R.013 - som smager så forbandet godt, at min hustru ikke vil smage de andre .........

​

 

​