Tlf.: +45 2779 5412   
e-mail: lars@fejovin.com 
Smedeland 30, 2600 Glostrup

Følg Fejø Vin på Facebook

  • Facebook Clean

© 2016 by fejø vin

Bio, øko -og naturvine

Portugal, Italien, Spanien, Tyskland, Sverige, Slovenien og Frankrig. Vi er vilde med dem! 

Campo Flores, Vino de la Tierra de Castilla, Spanien

 

HVID (øko – certificeret)

Macabeo – frisk, frugtig og saftig

RØD (øko – certificeret)

Tempranillo/Grenacha – middelkraftig og let krydret blend

 

Pares Balta, Penedés, Spanien (certificeret ØKO)

BOBLER

Cava Brut

Parralledea, Macabeo og Xarello lagret 12 mdr – value for money

- findes også i en brunch-venlig, knap så tør udgave - Cava Reserva Semi Secco.

HVID

Amphora Gris (natur)

1.659 fl ialt på Xarello, mandeltoner og lang eftersmag

Blanc de Pacs “B”

Parralleda, Xarello, Macabeo – ståltank, nærmest Riesling-alternativ !

R-evolution Calcari

100 % xarello, tør, stringent og velegnet til skaldyr

SØD

Honeymoon “H”

Parralleda, senthøstet, sødmefyldt uden klæbrighed

RØD

Origin “P”, Mas Petit

Cabernet/Garnacha blend, 7 mdr i brugte fade, moden, blød og middelfyldig

R-evolution Elena

Cabernet Sauvignon & Franc, Merlot – 8 mdr Allier-eg,  vanedannende

Gratavinum, Priorat (natur – ØKO certificeret)

Silvetris (natur)

457 fl. Produceret, Garnatxa 85 % & CS 15 %, 8 mdr på ny 400 ltr eg.

Sancerre - Domaine Fleuriet

Magie des Caillottes er hjemme i både 75 cl og 150 cl - topspunden og mineralsk.

Domaine Reveille i Roussillon

Vi har kæmpet for dette agentur i 18 mdr - France Reveille er ultra-natur. Oldgamle stokke med carignan, syrah og grenache - ingen fad - men masser af smag, smag smag - og saft.

Vi får alt for lidt hjem,  så dette er vine, du vil møde yderst sjældent - desværre !

Domaine Pierre Vidal, Rhône

Costieres de Nîmes - rustik - eminet til cassoulet, gryderetter og "bondsk" mad.

Vi er ved at følge dette op med et par emner i selve Rhône.

A. Christmann, Pfalz, Tyskland (biodynamisk – certificeret)

HVID

Riesling

syrefrisk, mineralsk, fyldig

Riesling Gimmeldingen

snert af hvedeøl – positivt – velegnet til lagring 7-10 år

Riesling Deidesheimer Paradisgarten, 1er lage

Topmark – store træfade, ufiltreret – eminent vin – også hvis du gemmer den

Riesling GG 

Parcellerne : Langenmorgen, Meerspinne-Mandelgarten, Idig, Reiterpfad-Hofstück

 

Weissburgunder

Pinot Blanc i forklædning – moden, blød frugt, stadig med syren i behold

 

RØD

Spätburgunder

Pinot Noir , integreret fadpræg 12 mdr, saftig, saftig, saftig

Königsbacher Ölberg Spätburgunder, 1er lage

Selvstændig parcel siden 1828, 35 hl/ha – smager af langt dyrere Pinot Noir

 

Quinta do AMEAL, Ponte de Lima, Portugal

Vingård fra 1710, økologisk dyrket siden 2005 (ingen certificering)

BOBLER

Sparkling 2006 – frigives sent 2018 ! 2002 var værd at vente på, den er denne også !

HVID

Quinta do Ameal

Årgang 2015 fik 94 RP, verdensklasse med 20 års lagringspotentiale , 10*C

 

Escolha

Fadlagret loureiro, blind den som hvid Bourgogne – kun 2.000 fl ialt – 12*C

SOLO (natur)

naturgær, ingen koldgæring, ingen indblanding whatsoever – havvand og østers

SØD

Special Harvest – fremstillet á la italiensk passito – kun 700 x ½ flasker

 

Hällåkra, Skåne län, Trelleborg kommune, Sverige

(første & eneste øko certificerede vingård hinsidan)

BOBLER – kun 300 flasker

Smällglim 2013

30 % Pinot Noir, 70 % Solaris, lagret 3 år – mildest talt flot !


HVID

Solaris

4 mdr ståltank – smagt blindt skød kendere på tysk Riesling eller top Loire

Fuori Mondo – IGT Toscana, Italien (natur, ikke certificeret)

Belgieren, Oliver Paul-Morandini laver sin vin fra kun 6 fodboldbaner ialt!

RØD

D’Acco – 100 cl & 300 cl (DBMG)

100 % Alicante nera – ingen fad -  sommerens bedste vin!

Pema

Cabernet Sauvignon/Merlot – 12 mdr fad – minder om styret oversøisk stil

Libero – 75 cl, 150 cl & 300 cl

100 % Ciliegiolo, kun 1.750 fl – eminent, flot, elegant og raffineret

Lino 75 cl & 150 cl

100 % Sangiovese, 8-12 fad, kun 1.255 fl –

Amaë

Cabernet sauvignon, 12 mdr på 225 ltr, voldsom , fordrer god tid

 

Marjan Simcic, Goriska Brda, Slovenien (grl. 1860, ikke certificeret)

Har hørt under Jugoslavien, Østrig og nu Slovenien, men altid ligget samme sted

 

HVID

 

Ribolla, Selection

Smør, citrus 6 tørret frugt – 23 mdrs lagring af most fra 54 år gamle stokke -

Sauvignon Blanc, Selection

tydeligt fadpræg efter 23 mdr. på fad, ikke hyldeblomstmodellen!

 

Chardonnay, Selection

Oplagt til foie gras eller cremede saucer, 23 mdr på fad

Sauvignon Blanc, Opoka

Middelhavskrydderier, intens og lang eftersmag – kun 3.053 fl produceret

Chardonnay, Opoka

Top cru-serien, honning, toast, smør og vanille – et måltid i sig selv !



RØD

Pinot Noir, Selection

30 mdr i 225 ltr, heraf 30 % nye – saftig, mørk med sødmefyldte noter

Teodor Rdece, Selection

Merlot/CS – 48 mdr på fad – grafit, blyant – Pauillacstyle over tid ?

Merlot, Opoka

100 % merlot, 48 mdr på 225 ltr fad, kun 2.682 fl – ufiltreret og mørk

Hällakra, Pares Balta ØKO

Hällåkra, Skåne län, Trelleborg kommune, Sverige (første & eneste øko certificerede vingård hinsidan)